haprilo - chiosco sul mare

Ristorante con specialità di pesce

NON SOLO PESCE

La cucina

La cucina di Haprilo, a Reggio Calabria, è un'espressione sublime dell'arte culinaria mediterranea. Offrendo diverse proposte di terra e numerose specialità di mare, Haprilo conquista i suoi ospiti con la sua creatività e la maestria con cui elabora ogni piatto.


L'equilibrio è la parola chiave alla base della nostra filosofia culinaria:  ogni ingrediente è attentamente bilanciato per creare un'armonia di sapori unico e sorprendente. I piatti sono un viaggio sensoriale attraverso le tradizioni e l'innovazioni della cucina mediterranea, un'esperienza gastronomica che rimarrà per sempre impressa nella vostra memoria.

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Antipasti

Menu

OYESTER BAR

Plateau di Mare Haprilo

3 ostriche, 1scampo, 3 gamberi, 2 limoni di mare, 2 tartufi di mare, 3 cannolicchi, 2 fasolari 2 *ricci di mare

38€
Plateau di Mare Royale X 2

6 ostriche, 2 scampi, 6 gamberi,4 limoni di mare,4 tartufi di mare, 6 cannolicchi,4 fasolari,4*ricci di mare, sashimi tonno, branzino, astice

72€

I CRUDI DI MARE

Degustazione di marinati*
20€
Tris di Tartare

Tonno,Ricciola, Spigola

18€

I COTTI DI MARE

Baccalà in tempura

cipolla in agrodolce ai lamponi

16€
Tentacolo Polpo scottato su parmantier allo zafferano
16€
Degustazione di Mare*
20€
Frittura di HAPRILO
16€

LA CARNE

Tartare di Scottona
16€
Guancia di vitello al nerello di Pellaro
15€
Sashimi di petto d’Anatra
15€

La condivisione

Menu

CARNE E PESCE

Di carne

Tartare di carne

Tagliata di petto d'anatra

Raviolo di zucca

Coniglio con mousse

Focaccia patanegra

Caponata

Dolce del giorno

25€
Di pesce

Caponata di pesce

Tartare di mare

Frittura di mare

Polpo cbt

Focaccia salumi di mare

Rigatoni casa di mare

Dolce del giorno

25€

Primi piatti

Menu

DI MARE

Tagliolini all’Astice
22€
Scialatelli Vongole dello chef
15€
Spagettone Carbonara di tonno
14€
Rigatoni home Made

Pomodorini confit, ricciola, caviale di melanzana

14€
Risotto Burrata, Gambero e rucola
16€

DI TERRA

Tagliatelle all’Agnello brasato
14€
Raviolo di zucca
15€

Secondi piatti

Menu

DI MARE

Filetto di Branzino e la sua salsa ai frutti di mare
18€
Ricciola scottata e la sua caponata light
18€
Tempura di gamberi, calamari e verdure
16€
Rana pescatrice burro salato e cavolfiore
16€

DI TERRA

Cuberoll di scottona al pepe verde
20.50€
Carré d’Agnello al forno con puree
20.50€

Dessert

Menu

LE PROPOSTE DOLCI

Torta al cioccolato
5€
Pudding al passion fruits
5€
Tarte tatin con vaniglia in crumble di amaretto
6€
Tortino al cioccolato bianco e mango

5€
Zuppa inglese al bergamotto
5€
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